Las ventajas de tomar Alfalfa
La Alfalfa o Medicago Sativa es una leguminosa que concentra una gran cantidad de nutrientes y vitaminas que la convierten en una de las plantas más completas a todos los niveles. Los árabes la denominaron “ al-fac-facah “, que significa “la madre de todos los alimentos”. Sus orígenes se localizan en Irán y Asia central, aunque algunos expertos sostienen que procede de África.
En un principio se utilizaba para dar de comer al ganado, pero con el tiempo llegó a los humanos, ya que descubrieron diferentes propiedades y beneficios. Los vegetarianos utilizan mucho esta planta, ya que conocen sus propiedades y la consumen, recomiendan cultivarla en casa, ya sea en macetas o en el jardín, así poder consumir sus tiernas hojas verdes.
El doctor John R. Christopher (EE.UU.), la recomienda en especial a los adultos mayores 60-70 años.
La alfalfa posee una significativa cantidad de proteinas: - Proteínas (tiene más que comparativamente con la carne, los huevos y la leche). Los vegetarianos más estrictos (veganos) pueden obtener toda la proteína necesaria de los brotes o germinados de las semillas de esta planta. Estas proteínas vegetales de alta calidad biológica, permiten mantener un sistema digestivo sano, músculos fuertes, y cabellos, piel y uñas en buen estado. - También es fuente de flavonoides, de acción antioxidante; y clorofila. - Tiene una gran capacidad para estimular la producción de colágeno, que favorece la reparación cutánea, al tiempo que ayuda a curar las heridas.
APORTE VITAMÍNICO La alfalfa es rica en calcio, fósforo, hierro, potasio, magnesio, enzimas esenciales y sodio. Contiene vitaminas A, B6, C, D, E, K, P y metilmetionina, que protege la mucosa digestiva. Se aconseja en casos de anemia, anorexia, debilidad, falta de energía o en caso de convalecencia por causa de alguna enfermedad.
Los aminoácidos presentes en su composición contribuyen, entre otras funciones, a la eliminación de líquidos que suele detectarse en caso de padecer artrosis, gota o reumatismo. Estas propiedades diuréticas también suelen emplearse para tratar infecciones del aparato urinario, como la cistitis o los cálculos en el riñón.
GERMINADOS, ALIMENTOS VIVOS Las semillas germinadas o brotes, ya sean de soja, lentejas, alfalfa, rábano, wheatgrass… son una fuente de salud y vitalidad para nuestro organismo. Están vivas y cargadas de nutrientes. Tantos nutrientes contienen por sí mismas, que su valor es equiparable a frutas y verduras. Además, los brotes superan a éstas en riqueza enzimática y en clorofila que es muy interesante por su poder antianémico, revitalizante y desintoxicante. Ejercen, científicamente comprobado, efectos rejuvenecedores en el organismo de las personas que los consumen habitualmente. Así que los brotes, sólo por este motivo, ya tendrían que formar parte de nuestra dieta.
CONSUMO
Aproveche los beneficios de la alfalfa y complement su consumo con una dieta hipocalórica para obtener su máximo rendimiento.
Recomendaciones:
- Actua como un estimulante del sistema inmune - Ayuda a promover la coagulación de la sangre y actúa como un excelente purificador de la sangre - Ayuda en la asimilación de proteínas, grasas e hidratos de carbono - Ayuda en la desintoxicación del cuerpo - Ayuda a construir un sistema óseo fuerte, mantener el azúcar en sangre saludable y los niveles de colesterol, ayuda a promover la función de la glándula pituitaria. - Ayuda a aliviar los problemas asociados con la menopausia. - Apoya en la salud del tracto urinario. - Ayuda a los tejidos sanos de apoyo en el sistema digestivo.
Toma alfalfa como estimulante general, en polvo.
Tomar precaución y consultar asistencia médica, las personas con situaciones de Lupus eritematoso sistémico y aquellas con medicación estrogénica, hemostática o anticoagulante.